Ο Δημήτριος Αρούκατος, ιδρυτής και ηγέτης της ΗΛΙΔΑ Βιομηχανική και Εμπορική Α.Ε., έχει δημιουργήσει την εταιρεία με μεγάλη φροντίδα και αγάπη για τον κλάδο της ελιάς και τη διατροφική αξία που προσφέρει. Η προσεκτική επιλογή ελαιών από τα καλύτερα ελαιόδεντρα σε όλη την ελληνική γη, η συνεχής επένδυση σε ενημερωμένο εξοπλισμό και νέες εγκαταστάσεις, η δημιουργία νέων συσκευασιών, τα πιστοποιητικά ποιότητας ISO 9001:2008 και ISO 22000:2005, αναδεικνύουν τη σημασία της δυναμικής ανάπτυξης η εταιρεία σε υψηλότερα πρότυπα. Επιπλέον, το προσωπικό παραμένει άρτια εκπαιδευμένο με μηχανήματα τελευταίας τεχνολογίας, συσκευασία και τυποποίηση ελιών και η εταιρεία συνεργάζεται με επαγγελματίες ελαιοπαραγωγούς και γεωπόνους. Η γεύση και τα οφέλη για την υγεία των ελιών είναι γνωστά σε όλο τον κόσμο, ως εκ τούτου το εργοστάσιο ILIDA εξάγει τα προϊόντα του σε περισσότερες από 15 χώρες παγκοσμίως σε διαφορετικές επεξεργασμένες μορφές, όπως με κουκούτσι, τεμαχισμένο ή ως πάστα ελιάς. Όλες οι διεργασίες γίνονται με σύγχρονα μηχανήματα που εγγυώνται την υγιεινή και την καθαριότητα τόσο της ελιάς όσο και του περιβάλλοντος. Συνδυάζοντας τη σύγχρονη τεχνολογία με την παράδοση, η ΗΛΙΔΑ διασφαλίζει την αγνότητα και τη φρεσκάδα του φρούτου, διατηρώντας τη χημική του σύνθεση, τη φυσική του γεύση και όλα τα θρεπτικά συστατικά του.