Kefalograviera de Zervochori - environ 300g

La Kefalograviera est l’une des plus célèbres... de plus, une version de quête est très spéciale! Pvient d’un petit village appelé Zevrochori, dans la région de Paramythia. Il est produit selon l’ancienne méthode traditionnelle, à partir de lait de brebis pasteurisé. Il a un goût salé très particulier avec un léger caractère épicé et des arômes très riches.  Il a une texture dure, ce qui en fait un  fromage de table parfait. Vous pouvez également le râper sur vos pâtes ou le servir comme un "meze" avec votre tsipouro ou ouzo!